• instagram
  • in
  • facebook
  • twiter
  • youtube

ВКУСНАЯ ТАРЕЛКА. Тур + Кулинарный мастер-класс

от $307

Цена на человека (минимум 10 человек)
Возможна другая цена на +/- количество чел.


  • ico 5 дней / 4 ночи
  • ico Комфортабельный транспорт
  • ico Соблюдение санитарно-гигиенических норм
  • ico Языки: англ. / рус./ араб.

Азербайджан — это страна, чья кухня может удивить своим разнообразием любого гурмана: начиная от фруктовых соусов до сочных блюд из баранины и бесчисленных видов ароматного плова. В каждом регионе наряду с вариациями наиболее распространенных блюд,  существуют также свои фирменные рецепты. Если у вас недостаточно времени, чтобы посетить все регионы Азербайджана, вы можете воспользоваться этим туром, чтобы попробовать блюда со всей страны. Богатая азербайджанская кухня и неподвластные времени традиции нашего гостеприимства оставят у вас неизгладимые впечатления.

1-й день: Прибытие в Баку, встреча в аэропорту. Трансфер в отель, заселение (14:00). Свободное время.

2-й день: выезд в 09:00. Вместо обычного завтрака в отеле вас ждет традиционный азербайджанский завтрак в ресторане: яичница с помидорами, домашнее масло и различные виды местных сыров, мед, сметана и, конечно же, свежий хлеб, запеченный в «тандыре».

Экскурсия по Старому Баку: Ичеришехер (Старый город), известный как «крепость», является уникальным историко-архитектурным заповедником в центре Баку. Это одно из древних и густонаселенных мест страны. Археологические раскопки обнаружили здесь усыпальницы бронзового века. Девичья башня (XII век) и Дворец Ширваншахов (XIII-XVI века) — самые известные исторические памятники, расположенные в Старом городе. Помимо них есть множество других уникальных достопримечательностей, таких как мечети, минареты, остатки караван-сараев «Мултани» и «Бухара», старинные бани и т.д. Прогуливаясь по узким улочкам старинного города, загляните в сувенирные лавки, где можно приобрести национальную одежду, платки, шарфы и шапки, посуду и ковры ручной работы.

Обед. Основные блюда: Дюшбяря – это традиционный суп с крошечными пельменями, сваренными в бульоне с добавлением уксуса и чесночного соуса. По традиции, дюшбяря должны быть достаточно маленькими, чтобы в одной столовой ложке поместилось десять штук! На приготовление может уйти много времени, но этот суп отлично согревает зимой. Люля-кебаб готовят из молотой говядины или баранины, нанизанной на шампур и обжаренной на мангале. Обычно подается с луком и сумахом.

После такого обеда самое время погулять. Загляните на Площадь Фонтанов – популярное и оживленное место со множеством магазинов и кафе, главная площадка для проведения публичных фестивалей, представлений и торжеств. Пройдитесь по улице Низами (бывшей Торговой) — старинной торговой зоне со множеством магазинов и бутиков. Посетите ТЦ «Park Boulevard» («Парк Бульвар») — первый торговый центр в Баку.

Ужин. Основное блюдо: Плов с мясом и каштанами — визитная карточка азербайджанской кухни, которая сделает особенным любой стол. Его отличие от среднеазиатского плова состоит в том, что мясо с сухофруктами, каштанами и ароматными специями готовится отдельно, а затем выкладывается поверх ароматного риса, приготовленного с шафраном и куркумой.

3-й день: Завтрак в отеле. Выезд в 10:00. Всего лишь в часе езды от Баку находится Гобустанский национальный историко-художественный заповедник, национальный музей под открытым небом, редчайший памятник мировой культуры, внесенный в список наследия ЮНЕСКО, один из первых центров человеческой цивилизации. Он имеет удивительную коллекцию из более, чем 6000 древних петроглифов, изображающих образ жизни, насчитывающий более 40 000 лет. Там же можно посетить современный музей Гобустан, напичканный последними инновационными технологиями: сенсорными экранами со специальными мультимедийными программами, образовательными и развлекательными играми, интерактивными дисплеями, 3D-видео и т.д., что поможет вам виртуально прикоснуться к доисторическим временам.

Обед. Перед обедом вы примете участие в мастер-классе по приготовлению кутабов.

Основные блюда: Кутаб — это тонкая лепешка с начинкой из мяса, зелени, сыра или тыквы, приготовленная на круглом плоском противне, который называется «садж». После приготовления кутаб поливают топленым маслом и подают с йогуртом и гранатом или посыпают сумахом. Долма – это жемчужина азербайджанской кухни, которая традиционно изготавливается из виноградных листьев, фаршированных молотым мясом с добавлением риса, лука и зелени. Еe название происходит от глагола «долмаг», что в переводе с азербайджанского означает «наполнять, начинять». Традиционно подается с гатыгом (кислым йогуртом).

Хотите поближе познакомиться с самой популярной достопримечательностью Баку? Бакинский деловой и гостиничный комплекс Flame Towers Baku (Пламенные Башни Баку) состоит из 3-х корпусов. Их поверхность полностью покрыта светодиодными экранами, отображающими различные движущиеся объекты, которые хорошо видны по вечерам из дальних уголков города. Пройдитесь по Аллее Шехидов, насладитесь панорамным видом города с самой высокой точки нашей столицы — Бакинского Нагорного парка.

Прогуляйтесь по Бакинскому бульвару, лежащему на берегу Каспийского моря. Являясь одним из главных мест отдыха в Баку, он имеет десятки различных достопримечательностей: музыкальные фонтаны, кафе, карусели, кинотеатр под открытым небом, колесо обозрения «Baku Eye» и так называемая МаленькаяВенеция, где можно прогуляться по декоративным мостикам небольшого городка на воде, который состоит из нескольких миниатюрных островков и отправиться в небольшое плаванье на разноцветных гондолах, путешествуя по каналам с изумрудно чистой и спокойной водой.

Ужин. Основное блюдо: Пити — это тушеное мясо ягненка, традиционное блюдо Шекинского региона. Горох, каштаны, шафран, местные специи и овечий жир придают блюду особый аромат, но ключевым элементом являются глиняные горшочки, в которых готовят и подают пити. Традиционный способ употребления пити делится на две части: сначала небольшие кусочки хлеба с луком и сумахом кладут в тарелку и поливают бульоном из горшочка, а оставшиеся ингредиенты разминаются в пюре прямо в горшочке и служат основным блюдом.

 

4-й день: Завтрак в отеле. Выезд в 10:00. Государственный историко-этнографический заповедник и музей под открытым небом «Гала» предоставляет возможность увидеть самобытный образ жизни азербайджанского народа в 10-19 веках. Сегодня это уникальное место, где можно не только совершить экскурсию в прошлое, но и попробовать испечь хлеб в «тандыре», соткать ковер, поработать с глиной в гончарной мастерской или покормить верблюдов и лошадей.

Музей предлагает своим гостям широкий выбор мастер-классов по разным видам художественной вышивки, вязанию и искусству шитья «гурама» (шитье из лоскутов).

Обед. Основные блюда: Кюфта Бозбаш — это суп из фрикаделек размером с яблоко, приготовленный на мясном бульоне с горохом и картофелем и ароматными травами. Часто внутрь фрикаделек кладутся сухофрукты, такие как алыча, кислая слива и тд.  Чыхыртма — это курица, тушенная с помидорами, луком и зеленью, потом перед подачей заливается взбитой яичной смесью.

Храм огня «Атешгях» в селе Сураханы веками привлекал толпы любителей острых ощущений. Построенный в 17-18 веках вокруг природного источника пламени, которому поклонялись зороастрийцы, он был важным местом паломничества индуистов-огнепоклонников, вплоть до 1880-х годов. Сегодня он является популярным среди туристов музеем.

Село Балаханы было одним из первых мест, где были открыты сотни нефтяных скважин, что привело к появлению нефтяных баронов в Азербайджане в 19 веке. Фактически нефтяной бум начался с момента запуска первого нефтепровода Балаханы-Баку. Сегодня Балаханы полностью реновировано и готово рассказать историю нефтяного бума в Азербайджане.

Янардаг (буквально «Горящая гора») — это холм, расположенный на вершине газового кармана, обеспечиваюшего непрерывное извержение пламени. Скорее всего, огонь в Янардаге горит уже более 20 тысяч лет. Это природное пламя было описано еще Марко Поло в 13 веке и до сих пор завораживает тех, кто посещает это место.

Ужин. Основное блюдо: Рыба (или курица) лявянги является очень популярным блюдом в южном регионе Азербайджана,  Лянкярани. Лявянги готовят из целой рыбы (или курицы), фаршированной ореховой пастой, с изюмом, алычей, луком и зеленью.

5-й день: Завтрак в отеле. Выезд и трансфер в аэропорт.

Размещение в гостинице 3 * на базе завтрака в Баку

Транспорт по программе, включая трансферы аэропорт-отель-аэропорт

Экскурсии по программе

Профессиональный  гид (аглийский / русский / арабский)

1 традиционный азербайджанский завтрак, 3 обеда и 3 ужина в экскурсионные дни

1 бутылка воды на человека в экскурсионный день

 

Авиабилет и виза (если требуется)

Дополнительные расходы в отеле, чаевые

Билеты в музей

Обеды и ужины, не включенные в программу

  • Полная оплата должна быть произведена за 3 дня до заезда.
  • За детей младше 3 лет оплата не взимается.
  • Отмена более чем за 3 дня до заезда — бесплатно.
  • При отмене менее чем за 3 дня до заезда взимается 100% оплаты.

Организатор оставляет за собой право поменять отель на другой той же категории.

Организатор оставляет за собой право изменять порядок экскурсий в случае необходимости.

Заселение в отели: 14:00 (в некоторых случаях — 15:00).

За ранний заезд до 06:00 утра взимается 100% от стоимости номера, за ранний заезд с 06:00 до 14:00 взимается 50% от стоимости номера (пожалуйста, заранее уточняйте у наших менеджеров по бронированию).

Вы можете продлить свое пребывание, добавить больше экскурсий и/или изменить категорию отеля за дополнительную плату (для этого, пожалуйста, свяжитесь с нашими менеджерами перед бронированием).

Copyright © 2021. GREENWICH. Все права защищены.